La miel de tomillo es un tipo de miel que se obtiene a partir del néctar de las flores de la planta de tomillo (Thymus vulgaris). El tomillo es una hierba aromática conocida por sus propiedades medicinales y su sabor distintivo.
La miel de tomillo es apreciada por su sabor suave y delicado, con notas herbales y dulces. Tiene un color ámbar claro o dorado y una textura espesa. Es valorada tanto por su agradable sabor como por sus posibles beneficios para la salud.
Se cree que la miel de tomillo tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes debido a los compuestos presentes en el néctar de las flores de tomillo. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar los síntomas del resfriado, la tos y la congestión, así como para calmar el dolor de garganta. También se ha utilizado como antiséptico y para promover la salud digestiva.
Al igual que otras variedades de miel, la miel de tomillo puede cristalizarse con el tiempo, formando una textura más sólida. Sin embargo, esto no afecta su calidad ni sus propiedades. Si prefieres una consistencia más líquida, puedes suavizarla calentando suavemente el frasco en un recipiente con agua tibia.
¿Sabías qué?
«Las abejas pueden reconocer y recordar diferentes rutas y ubicaciones utilizando puntos de referencia visuales.»
Precauciones para el consumo de miel
Aunque la miel ofrece muchos beneficios, no debe ser consumida por niños menores de un año debido al riesgo de botulismo infantil. También se debe tener precaución si se padece de diabetes, ya que la miel es alta en azúcares.
