Producida a partir del néctar de una variedad de flores diferentes. La característica principal de la miel de mil flores es su sabor y aroma complejos y variados. Puede tener notas florales, frutales e incluso herbales, dependiendo de las plantas predominantes en el entorno de recolección.
Como procede del néctar de distintas variedades florales, puede que el color varíe desde más oscuro a más claro y su sabor igualmente puede variar desde sabores dulces a más intensos, dependiendo de la época de recolecta y de las flores que contenga.
Podemos decir que tiene un alto índice de propiedades nutricionales como son: Vitaminas A, B2, B3, B9, Calcio, Hierro, Magnesio, Potasio y Sodio. Por los cuales es uno de los alimentos indispensables en una dieta diaria.
¿Sabías qué?
«Una abeja puede visitar entre 50 y 100 flores durante un solo viaje de recolección de néctar. Las abejas son muy sensibles a los cambios en el medio ambiente y pueden ser utilizadas como indicadores de la salud del ecosistema.»
Beneficios y usos de la miel
Además de su delicioso sabor, la miel tiene múltiples beneficios para la salud. Es conocida por sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias. Se utiliza tanto en la cocina, como ingrediente en recetas y endulzante natural, como en tratamientos de belleza y cuidado de la piel. La miel de Prado del Rey, al ser producida de manera artesanal y conservando todas sus propiedades naturales, ofrece todos estos beneficios en su máxima expresión.
